Beberapa peralatan yang biasanya dipergunakan untuk dapur (Butcher area) khusunya untuk persiapan atau preparation khususnya meat atau daging dan fish atau ikan adalah sebagai berikut :
Bowl Sink adalah salah satu peralatan didalam dapur yang mutlaj diperlukan, karena menyangkut kebersihan dari hasil olahan masakan dan juga peralatan. dimana bowl sink ditempatkan…